Hoy os dejamos otra receta de ñoquis de Martín Berasategui que está muy buena pero esta vez son de calabaza. ¡Empecemos! Ingredientes: 1 trozo de calabaza de 600gr. 50gr. de harina 1 yema de huevo 2 patatas medianas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 pizca de sal Preparación: Dividir el trozo de calabazaSigue leyendo «Ñoquis de calabaza»
Archivo de etiqueta: Ñoquis
Ñoquis de patata y parmesano
Sí, retomamos el Libro de Berasategui con ésta receta de ñoquis que, si somos honestos, no nos han encantado. También es verdad que no teníamos todos los utensilios necesarios y nuestras patatas pueden haber quedado un poco crudas. De todas formas os dejamos aquí la receta por si decidís probarla, en ese caso, nos podéisSigue leyendo «Ñoquis de patata y parmesano»
Familia Cocinando 