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Sí, retomamos el Libro de Berasategui con ésta receta de ñoquis que, si somos honestos, no nos han encantado. También es verdad que no teníamos todos los utensilios necesarios y nuestras patatas pueden haber quedado un poco crudas. De todas formas os dejamos aquí la receta por si decidís probarla, en ese caso, nos podéisSigue leyendo «Ñoquis de patata y parmesano»