Éste plato nos ha parecido exquisito, especialmente bueno a todos.
Ingredientes:
- 320gr. pasta puntalette
- 100gr. jamón ibérico en dados
- 100gr. boletus en conserva (trocear si son muy grandes)
- 80gr. cebolla picada
- 30gr. mantequilla
- 100gr. nata líquida para cocinar
- 800gr. caldo de pollo
- 40gr. parmesano rallado
- 40gr. mascarpone
- 30gr. aaceite de oliva
- 50gr. vino blanco
- Cebollino picado
- Sal y pimienta
Preparación en fotos:
Rehogar la cebolleta en la mantequilla 7 min. 
Añadir el arroz y sofreír 3 min. 
Añadir el jamón, los hongos y salpimentar 1 min. 
Verte el vino blanco y reducir hasta que quedo seco 
Ir añadiendo el caldo caliente poco a poco moviéndolo a la vez 10 min. 
Retirar del fuego, añadir parmesano, mascarpone y aceite 
Remover y añadir cebollino picado 
¡A comer!
Cualquier duda dejadla abajo en los comentarios.
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