Kebab de pollo marinado en pimentón

Para nosotros, el sabor no es el del kebab, pero nos ha gustado bastante la mezcla de sabores. Lo hemos probado como relleno de pizza y estaba muy bueno.

Ingredientes:

• 5 muslos de pollo deshuesados, sin piel y sin nervios
• 200 ml de yogur
• zumo de 1 limón
• 1 cucharada sopera de cilantro molido
• 1 cucharado sopera de perejil molido
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de pimentón dulce de La Vera
• 1 cayena picada
• Pimienta y sal

Preparación:

1. Cortar los muslos de pollo en tiras
2. En un recipiente con tapa mezclar bien todos los ingredientes y dejar macerar durante al menos 5 horas.
3. En una sartén grande con un poco de aceite de oliva tirar los trozos de pollo. Hacerlos 2 minutos por cada lado.

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